Σάββατο, 14 Απριλίου 2018

Σπαράγγια με αυγά

Ένα απλό πιάτο που βασίζεται στη μοναδική γεύση των άγριων σπαραγγιών.
Εξασφαλίστε τα σπαράγγια . Είναι μια καλή ευκαιρία για περπάτημα στην εξοχή.
Σε μη καλλιεργήσιμα μέρη ,σε φράχτες ,κοντά στον κορμό ελιάς ή πεύκου , τα τρυφερά βλαστάρια της σπαραγγιας ξεχωρίζουν από μακριά. Δεν χρειάζεται μαχαίρι, με το χέρι κόβουμε το βλαστάρι όσο πιο κάτω μπορούμε , όσο είναι τρυφερό , όχι μόνο τη μύτη .Μπορεί τα βλαστάρια να έχουν το μήκος 10-15 εκ.
Αν πρόκειται να μην τα φάμε την ίδια μέρα  - αδύνατον-   ή όταν έχουμε  βρει πολλά  , τα συντηρούμε τυλίγοντας το ματσάκι με βρεγμένο χαρτί κουζίνας , σε νάιλον σακουλάκι και στο ψυγείο.
Η συνταγή ......

Κυριακή, 25 Φεβρουαρίου 2018

Απο κούπες σε γραμμάρια

 
Η χωρητικότητα της κούπας μεζούρας είναι 250 ml.
 
 Πόσα γραμμάρια να βάλω; Πόσες κούπες να βάλω;
Άλλες συνταγές δίνουν τις αναλογίες σε κούπες (όσο 1 φλιτζάνι τσαγιού)και άλλες σε γραμμάρια.

Δείτε μερικές χρήσιμες μετατροπές.

Σάββατο, 24 Φεβρουαρίου 2018

Κοτόπουλο του κυνηγού

Κοτόπουλο σασέρ. Νόστιμη σάλτσα και ωραία ψημένο κοτόπουλο.¨Όμορφο στο σερβίρισμα. Πολύ ωραία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Κυριακή, 11 Φεβρουαρίου 2018

Ψάρι στο φούρνο

Ψάρι ντάσκα ή τονάκι με πατατούλες στο φούρνο. Νόστιμο και υγιεινό φαγητό για όλους.Με σαλτσούλα  πικάντικη, μαλακό ψάρι , λουκούμι πατάτες.

Σάββατο, 10 Φεβρουαρίου 2018

Μάφινς πορτοκαλιού με σοκολάτα

Αφράτα και εύκολα μικρά γλυκάκια, με πορτοκάλι και κομματάκια σοκολάτας.Και επικάλυψη σοκολάτας. Και πολύ γρήγορα φτιάχνονται.Τέλεια..

Δευτέρα, 29 Ιανουαρίου 2018

Πατάτες γιαχνί

    Νόστιμο εύκολο λαδερό φαγητό.Απλό μεν, με τα μυστικά του δε.Αφήστε τις πατάτες να "γυαλίσουν" στο λάδι λίγο πριν ρίξετε το νερό.Το φαγητό πρέπει να έχει δεμένη σαλτσούλα, όχι να είναι νερόβραστο.